Crème de ma grand-mère au chocolat blanc

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Lot de 12 ramequins

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Faites bouillir le lait.

  Étape terminée
• 2

  Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre puis avec la farine. Quand le lait bout, y ajouter ce mélange en remuant bien et remettre sur le feu jusqu'aux premiers bouillons. Attendre quelques secondes après les premiers bouillons pour que la crème épaississe.

  Étape terminée
• 3

  Sortir du feu, mettre le chocolat blanc en carrés et remuer jusqu'à ce qu'il fonde entièrement.

  Étape terminée
• 4

  Verser dans un plat ou dans des petits ramequins.

  Étape terminée
• 5

  Laisser refroidir la crème avant de la consommer.

  Étape terminée