Cookies vegan à l’anis et au jus d’orange

• 2 ½ tasses (250ml)Farine T45
• 1 sachetLevure chimique
• ½ tasse (250ml)Sucre
• ½ tasse (250ml)Huile végétale
• 1 cuillère à caféAnis en poudre
• ½ tasse (250ml)Jus d'orange frais

Préparation

1. 1

   Dans un bol, tamiser tous les ingrédients secs.

2. 2

   Verser l’huile sur la préparation et mélanger avec une cuillère en bois.

3. 3

   Incorporer le jus tout en continuant à mélanger.

4. 4

   Finir de travailler la pâte avec la main et former une boule.

5. 5

   Étaler la pâte sur une épaisseur de 1 cm et la couper avec les formes de votre choix grâce à des emporte-pièces.

6. 6

   Poser les cookies sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé et cuire à 180 degrés pendant 12 minutes.

7. 7

   À savourer avec une bonne tasse de thé ou café !