Cookie Cups

Mélanger les sucres et le beurre mou vigoureusement

Ajouter l'oeuf et battre jusqu'à obtenir un mélange homogène

Ajouter la farine, la levure et le chocolat et bien mélanger

Mettre une grosse cuillère de pâte dans des moules à muffins et sceller les bords et le fond avec les doigts

Pour éviter que la pâte ne s'affaisse, faire des petites boules d'aluminium remplies de riz et placer au centre des cookies cups

Cuire une dizaine de minutes à 190°C

Sortir et laisser refroidir. Retirer les ballotins de riz et garnir avec du yaourt (recette maison) et des fruits.

Manger tout de suite ou placer au frais pour les garder croustillants !