Muffins aux fraises (sans beurre, sans lait)
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6) et beurrer les moules à muffins (s'ils ne sont pas en silicone).
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2
Laver les fraises, les équeuter et les détailler en cubes (plus ou moins gros selon l'envie).
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3
Mélanger les ingrédients suivants dans deux récipients séparés :
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4
Mélange 1 : farine, sel, sucre, bicarbonate, levure chimique et cannelle.
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5
Mélanger au fouet
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6
Mélange 2 : yaourt ou lait au soja, , extrait de vanille, oeufs .
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7
Battre ce mélange. Ajouter les fraises.
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8
Faire un puit dans le mélange 1 et y introduire le mélange 2.
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9
Homogénéiser rapidement avec une spatule. Inutile de trop battre la pâte, elle doit avoir un aspect grumeleux.
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10
Verser la pâte dans chaque moule.
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11
Enfourner sans attendre.
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12
Cuire 20 à 30 min à 180°C.
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13
Piquer dans la pâte pour vérifier la cuisson : quand l'aiguille ressort sèche, les muffins sont cuits.
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14
Laissez refroidir 5 minutes dans leur moule puis démouler sur une grille.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
