Name: Bingsu à la fraise
Prep time: 10 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: P0DT0H1h10M
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 4 fraises; 40 g de sucre; 800 ml de lait entier; 200 ml de Coulis de fraise

Ingrédients

4 Personnes

4 fraises

40 g de sucre

800 ml de lait entier

200 ml de Coulis de fraise

Ustensiles

1 balance de cuisine
1 congélateur
1 bol
1 plat

Préparation

10 min
1 h
-

1

Mélanger le lait et le sucre jusqu’à ce qu’il soit complètement dissout.

2

Verser le lait sucré dans un sac de congélation, poser le sachet à plat dans le congélateur et laisser geler pendant 1h.

3

Équeuter les fraises et les couper en 4.

4

Lorsque le lait s’est transformé en glace, sortir le sac de congélation et taper sur la glace pour la réduire en poudre.

5

La déposer dans chaque bol délicatement sans la tasser. Décorer avec les quartiers de fraises.

6

Servir immédiatement accompagné d’un petit pot de coulis de fraises.

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Bingsu à la fraise

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