Muffin fraises et éclats de nougatine

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

Couper en petits morceaux les fraises. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir quelques minutes.

Pendant ce temps, mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Rajouter le beurre fondu et le sucre vanillé.

Mettre la levure dans la farine, et incorporer le tout au mélange.

Rajouter les fraises et les éclats de nougatine.

Mettre la pâte dans un moule à muffins (6 pièces). Enfourner pendant 25 à 30 minutes à 200°C (thermostat 6-7).