Glace au sureau

Name: Glace au sureau
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g de Sucre en poudre; 600 g de Baie de sureau; 25 cl d'Eau; 2 cuillères à soupe de Jus de citron

Noter la recette Par lily Publié le 30 octobre 2021

Total: 55 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 25 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 10 personnes

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Ingrédients

10 personnes

300 gSucre en poudre
600 gBaie de sureau
25 clEau
2 cuillères à soupeJus de citron

Sorbetière
Casserole
Four
Fourchette
Passoire
Cuillère en bois
Balance de cuisine

Préparation

Egrenez le sureau à la fourchette. Mettre dans une casserole et faire cuire jsuqu'à ce que les baies éclatent, cela prend environ 20 minutes.
Verser dans une passoire, récupérer le jus du sureau. Faire bouillir l'eau et le sucre, retirer au premier bouillon puis laisser refroidir. Mélanger le jus du sureau, le sirop et le citron. Mettre le tout dans une turbine et faire turbiner.
Bon appétit.

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