

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Sorbetière
- 1 Moule à madeleine
- 1 Bol
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Mixeur
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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20 min
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-
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0 min
2
Faire bouillir le lait, le sucre et la gousse de vanille fendue dans une casserole.
3
Verser le lait bouillant sur les jaunes d'oeufs en fouettant vivement. Laisser refroidir.
4
Monter la crème en chantilly puis l'incorporer à la préparation.
5
Hacher 4 madeleines puis les incorporer dans la préparation.
6
Laissez congeler le tout en remuant régulièrement pour éviter l'apparition de cristaux.