Gâteau Tigrés Chocolat

Name: Gâteau Tigrés Chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 100 g de chocolat noir à 64% de cacao; 1 cuillère à soupe de miel; 10 cl de crème fraîche liquide; 110 g de sucre en poudre; 100 g de farine; 100 g de beurre; 60 g de vermicelles au chocolat; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 31 Octobre 2021

Total: 45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Pour la ganache au chocolat

100 gchocolat noir à 64% de cacao
1 cuillère à soupemiel
10 clcrème fraîche liquide

Pour les moelleux tigrés

Grille à pâtisserie
Moule à manqué
Casserole
Film alimentaire
Couvercle
Cuillère en bois
Saladiers
Spatule
Fouet cuisine
Four
Balance de cuisine

Préparation

Dans une casserole, faire bouillir la crème et le miel. Verser dessus le chocolat haché. Mélanger délicatement. Couvrir d'un film alimentaire, laisser refroidir, réserver.
Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Ajouter la poudre d'amande et la farine. Mélanger à l'aide d'une spatule. Verser le beurre préalablement fondu et tiède. Mélanger, incorporer le chocolat en vermicelles. Mélanger délicatement.
Garnir des empreintes en silicone (si possible forme à savarins). Cuire au four à 160°C (thermostat 5-6) pendant 13 à 15 min. Sortir du four. Laisser refroidir et démouler. Et garnir le centre de ganache et décorer de billes chocolatées !