Couper les coings en quartiers, pelez-les et supprimez les pépins, (vous devez obtenir un kilo de fruits).
Étape 2
Mettre les quartiers dans une marmite, juste couverts d'eau. Faites cuire.
Étape 3
Lorsque les morceaux sont bien tendres, ajoutez la même quantité de sucre que de morceaux de fruits (1 kg) et poursuivre la cuisson sur un feu modéré pendant environ 1 heure.
Étape 4
Lorsque le sirop devient très épais, la confiture est cuite, vous pouvez la répartir dans des pots.
