Confiture de coings

• 1 kgSucre cristallisé
• 1,4 kgCoing
• Eau

Préparation

1. 1

   Couper les coings en quartiers, pelez-les et supprimez les pépins, (vous devez obtenir un kilo de fruits).

2. 2

   Mettre les quartiers dans une marmite, juste couverts d'eau. Faites cuire.

3. 3

   Lorsque les morceaux sont bien tendres, ajoutez la même quantité de sucre que de morceaux de fruits (1 kg) et poursuivre la cuisson sur un feu modéré pendant environ 1 heure.

4. 4

   Lorsque le sirop devient très épais, la confiture est cuite, vous pouvez la répartir dans des pots.