Name: Croustillons hollandais
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 1 kg Farine; 30 g Levure de boulanger; 10 g Sucre semoule; Sel; Huile de friture; 1 l Lait

Ingrédients

10 personnes

1 kg Farine

30 g Levure de boulanger

10 g Sucre semoule

Sel

Huile de friture

1 l Lait

Ustensiles

1 Fouet cuisine
1 Cuillère en bois
1 Friteuse
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
5 min

1

Mélanger les ingrédients secs et ajouter le lait en une seule fois tout en fouettant.

2

Réserver au frais pendant une douzaine d'heure.

3

Former des quenelles de pâte à la grosseur désirée à l'aide de deux cuillères à soupe et faire frire dans de l'huile bouillante 2 min de chaque côté.

4

Servir chaud après les avoir roulés dans du sucre.

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Croustillons hollandais

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