Faverolles ( appellées aussi bugnes ou beignets )

Ingrédients

Ustensiles

1 Écumoire

1 Friteuse

1 Robot pâtissier

1 Saladier

1 Couteau

1 Rouleau à pâtisserie

1 Casserole

1 Balance de cuisine

1 Plat

Préparation

• 1

  Peser tous les ingrédients, les mettre dans un robot mélangeur et pétrir le tout comme une pâte à brioche.

  Étape terminée
• 2

  Laisser reposer la pâte environ 30 min.

  Étape terminée
• 3

  Etaler la pâte obtenue au rouleau, puis la couper avec une roulette en rectangles ou en carrés.

  Étape terminée
• 4

  Dans une casserole, faire chauffer l'huile.

  Étape terminée
• 5

  Plonger les morceaux de pâte dans l'huile chaude, en n'oubliant pas de les retourner.

  Étape terminée
• 6

  Déposer les faverolles dans un plat tapis de papier absorbant.

  Étape terminée
• 7

  Saupoudrer de sucre glace.

  Étape terminée
• 8

  Laisser refroidir avant de déguster.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)