Merveilles

Ingrédients

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Couteau

1 Rouleau à pâtisserie

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger tous les ingrédients sauf la farine dans une terrine.

  Étape terminée
• 2

  Ajouter rapidement la farine, mélanger, pétrir et taper la pâte.

  Étape terminée
• 3

  Laisser reposer à couvert 1h au minimum.

  Étape terminée
• 4

  Abaisser la pâte aussi mince que possible (1mm environ)et découper des rectangles ou des ronds à l'aide d'une roulette à pâte.

  Étape terminée
• 5

  Inciser les pièces avec la roulette (2 incisions).

  Étape terminée
• 6

  Cuire dans un grand bain de friture chaude jusqu'à ce que les merveilles soient bien dorées.

  Étape terminée
• 7

  Egoutter. Saupoudrer de sucre glace.

  Étape terminée