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Cassolette descargots au Chablis

Name: Cassolette descargots au Chablis
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 20 g Beurre; 3 cuillère à soupe Crème fraîche; Poivre; Sel; 1 boîte Escargot; 150 g Champignon de Paris; 150 g Cèpes; 40 cl Chablis; 50 cl Fond de volaille; 2 échalote; 1 gousse Ail