Name: cassolette de fruits de mer et poisson blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 4 petites poignées de Fruits de mer; 2 cuillères à soupe de Crème fraîche; 1 Oignon; Curry; Piment fort; Poivre; Sel; 1 noisette de Beurre; Cognac; 4 pavés de Colin (ou cabillaud...); 1 cuillère à soupe de Concentré de tomates; 1 gousse d'Ail; 1 verre de Vin blanc sec

Préparation

Dans une poêle, faire revenir les fruits de mer et le poisson dans le beurre avec l'oignon et l'ail.
Saler, poivrer, mettre le piment et le curry selon votre goût.
Mouiller avec le verre blanc.

Aouter le concentré de tomate et la crème fraîche.
Flamber au Cognac.
Mettre le préparation dans 4 cassolettes.
Parsemer un peu de gruyère sur le dessus pour gratiner et au four position grill pendant quelques minutes.

Vous l’avez faite ? Notez-la en un clic