ceviche de poisson
Le ceviche de poisson est un plat frais et acidulé à base de poisson cru "cuit" par le citron vert. Léger et savoureux, vous allez l'adorer. Idéal pour un déjeuner estival.
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Entrée
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : )
👥 Portions : Pour 4 personnes
🥕 Ingrédients clés : Poisson blanc frais, Citron vert, Lait de coco
🔥 Cuisson : Marinade à froid
📊 Nutrition : 221 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Sans gluten,Sans alcool
Ingrédients
Préparation
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Couper le poisson en cubes ou tranches d'1 cm d'épaisseur.
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Mélanger tous les autres ingrédients (sauf la salade et les fleurs pour la décoration). Ajouter le poisson coupé au mélange et laisser reposer au frais.
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Ajouter la coriandre fraîche, rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Dresser le céviche sur les feuilles de salade et décorer avec les fleurs.
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Pour une meilleure saveur, laissez reposer le céviche au réfrigérateur pendant au minimum 30 minutes avant de servir. Cela permet aux arômes de bien se marier et au poisson d'être bien "cuit" par l'acidité du jus de citron. Servez très frais dans une assiette bien refroidie pour une expérience gustative optimale.
Préparer le poisson :
Préparer la marinade :
Dresser et servir :
Conseil pratique :
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal