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Terrine aux deux poissons à la Isa

Name: Terrine aux deux poissons à la Isa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: Coriandre; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 750 g Lieu noir; 250 g Saumon fumé; 5 Oeuf; 2 Citron; 20 cl Crème fraîche épaisse

Recette par lily

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Temps total 75 min

Budget Moyen

Portions 8 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

8 personnes.

pincée Coriandre en poudre, de poivre noir ou blanc

1 cuillère à soupe Huile d'olive

750 g Lieu noir frais

250 g Saumon fumé

5 Oeuf

2 Citron

20 cl Crème fraîche épaisse

Ustensiles

1 Moule à cake

1 Saladiers

1 Four

1 Frigo

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Huilez un moule à cake ou à terrine.

Étape terminée
2

Hachez menu le cabillaud puis le saumon fumé. Ajoutez le jus de deux citrons. Mélangez et ajoutez la crème fraîche et les oeufs. Mélangez à nouveau.

Étape terminée
3

Assaisonnez avec du poivre et de la coriandre.

Étape terminée
4

Dressez dans la terrine et faites cuire à 190°C (thermostat 7) au four au bain-marie pendant 30 à 50 minutes en fonction du moule choisi et du four!

Étape terminée
5

Laissez refoirdir et stockez votre terrine quelques heures au réfrigérateur avant de la servir.

Étape terminée