Pain de poisson facile (thon et surimi)

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Couteau

1 Moule à cake

1 Couvercle

1 Spatule

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Battre les oeufs entiers dans un saladier avec le concentré de tomates.

  Étape terminée
• 3

  Bien égoutter le thon, le couper grossièrement dans la boite et l'incorporer aux oeufs.

  Étape terminée
• 4

  Émietter le Pain de mie dans la préparation en le mélangeant au fur et à mesure pour qu'il s'imbibe bien avant la cuisson. Assaisonner à votre goût.

  Étape terminée
• 5

  Dans un moule à cake répartir la moitié de la préparation, mettre les bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur bout à bout, puis recouvrir avec le reste de la préparation.

  Étape terminée
• 6

  Tasser et lisser. Mettre votre moule à cake dans un plat à bords hauts et remplir ce plat d'eau pour cuire le pain au bain marie.

  Étape terminée
• 7

  Enfourner pour 45 minutes (+ ou - selon la consistance souhaitée).

  Étape terminée
• 8

  Démouler dès la sortie du four, laisser refroidir et réserver au frais pendant au moins 1 heure.

  Étape terminée
• 9

  Servir bien frais avec des tomates cerises, des rondelles d’oeufs durs, des crevettes ou tout simplement avec une bonne mayonnaise maison.

  Étape terminée