

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Set 3 poêles
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladier
- 1 Dénoyauteur
Préparation
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5 min
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10 min
2
Incorporer le brocciu écrasé grossièrement. Salez et poivrez.
3
Ajoutez la menthe hachée.
4
Versez le mélange d'oeufs battus et de brocciu dans une poêle, préalablement chauffée avec de l'huile d'olive.
5
Cuire à feu moyen.
6
Servir l'omelette encore un peu baveuse mais déjà dorée.