Name: Oeuf au plat au blanc soufflé
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Total time: 7 min
Yield: 1 personne
Ingredients: Poivre; Sel; Beurre; 2 Oeuf; Muscade

Ingrédients

1 personne

Poivre

Sel

Beurre ou huile pour la cuisson

2 Oeuf par personne

Muscade

Ustensiles

1 Set 3 poêles
1 Four
1 Fourchette
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine
1 Plat

Préparation

5 min
-
2 min

1

Séparer les blancs des jaunes.

2

Battre légèrement les blancs avec une fourchette pour les faire mousser.

3

Faire chauffer une poêle avec une noix de beurre ou un peu d'huile.

4

Mettre les blancs dans la poêle chaude et les assaisonner à votre goût (sel, poivre, muscade, piment d'espelette, paprika...).

5

Quand les blancs commencent à prendre, mettre dessus les jaunes et laisser cuire 30 secondes à 1 minute selon votre goût.

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