Oeufs durs piquants

Ingrédients

Ustensiles

1 Mixeur

1 Pinceau

1 Couvercle

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Faire cuire les œufs pour obtenir des œufs durs. (9 minutes dans de l'eau bouillante).

  Étape terminée
• 2

  Hacher les piments, l’ail et les oignons finement, peler les tomates et les hacher sans égoutter, laver les branches de thym.

  Étape terminée
• 3

  Faire dorer les oignons et l’ail dans un peu d’huile (le goût est meilleur avec l’huile d’olive).

  Étape terminée
• 4

  Ajouter les tomates pelées et hachées, couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 5 min le temps que le jus se dégage.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter la boîte de tomate, les branches de thym bien ficelées, et les piments.

  Étape terminée
• 6

  Saler et recouvrir (on peut ajouter un peu d’eau si la sauce est trop réduite et un peu de sucre si elle est trop acide).

  Étape terminée
• 7

  Enlever les coquilles des œufs, et les diviser en 2 sur le sens de la longueur.

  Étape terminée
• 8

  Après 20 min de cuisson, enlever le bouquet de thym et ajouter les œufs dans la sauce, laisser prendre quelques minutes, servir chaud avec du riz.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)