

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Presse-ail
- 1 Casserole
- 1 Écumoire
- 1 économe
- 1 Couteau
- 1 Saladiers
Préparation
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15 min
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25 min
2
Pendant ce temps, préparer les œufs durs en les plongeant dans l'eau frémissante.
3
Au bout de 8 min, les sortir à l'aide d'une écumoire et les refroidir sous l'eau froide.
4
Les écaler.
5
Une fois l'ail cuit, sortir les gousses de l'eau et le laisser refroidir 5 min environ.
6
L'éplucher ensuite (très facile) et ôter également la base un peu dure de chaque gousse.
7
Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur et séparer les jaunes des blancs.
8
Dans un récipient, écraser l'ail avec les jaunes d’œuf, l'huile, le sel et le poivre.
9
Remplir les blancs avec le mélange ail-œuf.
10
Saupoudrer de ciboulette ciselée.