Oeufs durs à l'ail
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Détacher les gousses d'ail en laissant la peau dessus et les faire cuire 25 min dans une casserole d'eau bouillante salée.
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2
Pendant ce temps, préparer les œufs durs en les plongeant dans l'eau frémissante.
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3
Au bout de 8 min, les sortir à l'aide d'une écumoire et les refroidir sous l'eau froide.
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4
Les écaler.
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5
Une fois l'ail cuit, sortir les gousses de l'eau et le laisser refroidir 5 min environ.
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6
L'éplucher ensuite (très facile) et ôter également la base un peu dure de chaque gousse.
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7
Couper les œufs durs en deux dans le sens de la longueur et séparer les jaunes des blancs.
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8
Dans un récipient, écraser l'ail avec les jaunes d’œuf, l'huile, le sel et le poivre.
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9
Remplir les blancs avec le mélange ail-œuf.
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10
Saupoudrer de ciboulette ciselée.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
