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Salade saine de lentilles, carottes râpées et kale

Name: Salade saine de lentilles, carottes râpées et kale
Prep time: P0DT0H10minM
Cook time: P0DT0H-M
Total time: P0DT0H10minM
Yield: 4 personnes
Ingredients: 130 g de lentilles vertes du puy cuites; 65 g de carottes râpées; 65 g de chou vert émincé (idéalement, du kale); 10 cl huile d'olive; 7 cl vinaigre de cidre; gomasio.

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RecettePlus

10min
Très facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

130 g de lentilles vertes du puy cuites

65 g de carottes râpées

65 g de chou vert émincé (idéalement, du kale)

10 cl huile d'olive

7 cl vinaigre de cidre

gomasio.

Préparation

10min
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Préparer les ingrédients : Faites cuire les lentilles vertes du Puy jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laissez-les refroidir. Pendant ce temps, râpez les carottes et émincez finement le chou kale.

Assembler la salade : Dans un grand saladier, mélangez les lentilles cuites, les carottes râpées et le kale émincé. Répartissez bien tous les ingrédients pour un mélange homogène.

Assaisonner et servir : Arrosez d'un filet d'huile d'olive et de vinaigre de cidre, puis saupoudrez de gomasio. Mélangez délicatement et dégustez cette salade pleine de vitalité, sans gluten ni lactose !