Name: Tartare de crudités
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Tomate; Huile d'olive; Poivre; Sel; 1 Concombre; 1 botte Radis; 2 boule Mozzarella; Ciboulette; Menthe; Basilic

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

1 Cercle à pâtisserie
1 Couteau
1 Cuillère en bois
1 Lot de 12 ramequins
1 Dénoyauteur

Préparation

15 min
-
0 min

1

Couper les tomates en quatre, les épépiner et les tailler en petits dés.

2

Peler le concombre, l'épépiner, et le tailler en petits dés.

3

Tailler les radis en rondelles, et la mozzarella en petits dés.

4

Mélanger le tout en ajoutant les herbes finement ciselées, le sel et le poivre, lier avec un filet d'huile d'olive.

5

Répartir cette préparation dans quatre ramequins, au frais pendant une heure minimum.

6

Démouler au moment de servir.

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