Name: Gaspacho tomates concombre et basilic
Prep time: 30 min
Cook time: P0DT0HM
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 poivrons verts; 0.5 concombre; 2.5 tomates vertes green zébra; 1.5 gousses d'ail; 10 Feuilles de basilic frais; 0.8 cl d'huile d'olive au romarin; 150 g de pain; 1.8 cl d'eau environ; 0.5 jus de citron; Sel; Poivre; quelques cubes de feta en garniture

Ingrédients

4 personnes

Préparation

30 min
-

1

Monder les tomates et les épépiner.

2

Epépiner et peler les poivrons au couteau.

3

Eplucher le concombre, couper tous les légumes en gros dés et les mettre dans le blender.

4

Ajouter le Pain, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et le basilic.

5

Commencer à mixer les éléments en ajoutant de l'eau petit à petit.

6

La quantité d'eau est indicative. Stopper lorsque le gaspacho atteint la texture que vous aimez.

7

Avant de servir ajouter quelques gouttes d'huile d'olive, de la ciboulette ciselée, du basilic, quelques morceaux de feta et un tour de moulin à poivre.