Entrées
Gaspacho tomates concombre et basilic
Temps total
30 min
Budget
Bon marché
Portions
4 personnes
Difficulté
Facile
Ingrédients
4 personnes.
1
poivrons verts
0.5
concombre
2.5
tomates vertes green zébra
1.5
gousses d'ail
10 Feuilles
de basilic frais
0.8 cl
d'huile d'olive au romarin
150 g
de pain
1.8 cl
d'eau environ
0.5
jus de citron
Sel
Poivre
quelques cubes de feta en garniture
Préparation
Préparation
30 min
Repos
Cuisson
-
1
Monder les tomates et les épépiner.
-
2
Epépiner et peler les poivrons au couteau.
-
3
Eplucher le concombre, couper tous les légumes en gros dés et les mettre dans le blender.
-
4
Ajouter le Pain, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et le basilic.
-
5
Commencer à mixer les éléments en ajoutant de l'eau petit à petit.
-
6
La quantité d'eau est indicative. Stopper lorsque le gaspacho atteint la texture que vous aimez.
-
7
Avant de servir ajouter quelques gouttes d'huile d'olive, de la ciboulette ciselée, du basilic, quelques morceaux de feta et un tour de moulin à poivre.