carottes rapées fromagères

• 4Carotte
• Poivre
• Sel
• 200 gGruyère
• 50 gRaisins secs
• 25 clCrème fraîche liquide
• 1Citron
• brinCiboulette

Préparation

1. 1

   Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pour les faire gonfler.

2. 2

   Pendant ce temps, râper les carottes et le gruyère.

3. 3

   Dans un saladier, fouetter la crème liquide avec le jus du citron, le sel et le poivre.

4. 4

   Verser sur les carottes, le gruyère et les raisins égouttés.

5. 5

   Mélanger le tout et décorer de ciboulette finement ciselée.

6. 6

   Déguster très frais.