Brick à la viande aux saveurs de l'Orient

• 1Oignon
• ½ botteCoriandre fraiche
• Poivre
• Sel
• 300 gViande hachée
• 1 cuillère à soupeCannelle
• 20 feuillesBrique

Préparation

1. 1

   Émincer l'oignon assez finement.

2. 2

   Le faire revenir dans un peu d'huile.

3. 3

   Quand il est fondant (mais pas doré), rajouter la viande hachée, la cannelle, et la coriandre ciselée.

4. 4

   Lorsque la farce est cuite, couper une feuille de brique en deux.

5. 5

   Disposer une cuillère à soupe de farce au bord de la feuille.

6. 6

   Pour les plus courageux, faire des triangles, sinon rouler la feuille de brique (ça a le même goût, c'est juste une question de présentation).

7. 7

   Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la farce.

8. 8

   Faire dorer les feuilles de brique dans la poêle (meilleur mais plus gras) ou au four en les badigeonnant d'un peu d'huile (10 min environ sur chaque face à 180°C, thermostat 6).

9. 9

   Servir chaud avec une salade.