Name: Brick à la viande aux saveurs de l'Orient
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 1 Oignon; 0.5 botte Coriandre; Poivre; Sel; 300 g Viande hachée; 1 cuillère à soupe Cannelle; 20 feuille Brique

Ingrédients

5 personnes

1 Oignon

0.5 botte Coriandre fraiche

Poivre

Sel

300 g Viande hachée

1 cuillère à soupe Cannelle

20 feuille Brique

Ustensiles

1 Pinceau
1 Couteau
1 Set 3 poêles
1 Four

Préparation

10 min
-
15 min

1

Émincer l'oignon assez finement.

2

Le faire revenir dans un peu d'huile.

3

Quand il est fondant (mais pas doré), rajouter la viande hachée, la cannelle, et la coriandre ciselée.

4

Lorsque la farce est cuite, couper une feuille de brique en deux.

5

Disposer une cuillère à soupe de farce au bord de la feuille.

6

Pour les plus courageux, faire des triangles, sinon rouler la feuille de brique (ça a le même goût, c'est juste une question de présentation).

7

Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la farce.

8

Faire dorer les feuilles de brique dans la poêle (meilleur mais plus gras) ou au four en les badigeonnant d'un peu d'huile (10 min environ sur chaque face à 180°C, thermostat 6).

9

Servir chaud avec une salade.