Brick à la viande de bœuf
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Mettre la viande dans un grand saladier.
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2
Couper l'oignon en petits dés et le rajouter dans le saladier.
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3
Ajouter deux oeufs entiers ainsi que la crème, les herbes de Provence (à votre convenance) et 1 c à s de cumin.
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4
Mélanger le tout avec les mains jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène.
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5
Récupérer les feuilles de brick afin de les farcir.
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6
Utiliser le dernier oeuf pour faire le collage des bricks. Pour cela, récupérer seulement le jaune, et à l'aide d'un pinceau badigeonner le coin restant de la feuille de brick farcie afin de la coller pour éviter que la farce ne s'échappe pendant la cuisson.
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7
Cuire les feuilles farcies à la poêle dans une huile chaude 3 minutes (ne pas oublier de les poser sur dupapier absorbantafin de récupérer le plus d'huile possible) ou au four 20 minutes à 200°C ou Th. 6/7.
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8
Servez les chaud !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
