Saint-Nectaire en feuilleté aux graînes de pavot

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Couteau

1 Papier sulfurisé

1 Rouleau à pâtisserie

1 Fouet cuisine

1 Pinceau

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 2

  Enlever la croûte du Saint-Nectaire et le couper en petits dés.

  Étape terminée
• 3

  Étaler la pâte en conservant le papier cuisson. La couper en 4 morceaux égaux.

  Étape terminée
• 4

  Sur la moitié de chaque quart, déposer des dés de Saint-Nectaire avec un peu de crème. Saler et poivrer.

  Étape terminée
• 5

  Rabattre les portions de pâte et bien pincer les bords.

  Étape terminée
• 6

  Avec la lame d’un couteau, faire des entailles quadrillées pour éviter que le contenu ne fuit par les bords pendant la cuisson.

  Étape terminée
• 7

  Badigeonner le jaune d’œuf au pinceau et parsemer les feuilletés de graines de pavot.

  Étape terminée
• 8

  Enfourner pendant 30 min à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)