

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Fouet cuisine
- 1 Pinceau
Préparation
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15 min
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30 min
2
Enlever la croûte du Saint-Nectaire et le couper en petits dés.
3
Étaler la pâte en conservant le papier cuisson. La couper en 4 morceaux égaux.
4
Sur la moitié de chaque quart, déposer des dés de Saint-Nectaire avec un peu de crème. Saler et poivrer.
5
Rabattre les portions de pâte et bien pincer les bords.
6
Avec la lame d’un couteau, faire des entailles quadrillées pour éviter que le contenu ne fuit par les bords pendant la cuisson.
7
Badigeonner le jaune d’œuf au pinceau et parsemer les feuilletés de graines de pavot.
8
Enfourner pendant 30 min à 180°C (thermostat 6).