Truffade au Saint-Nectaire

• 250 gde lardons
• 250 gde crème fraîche
• 800 gde saint-nectaire
• 1 kgde pomme de terre

Préparation

1. 1

   Faire cuire les pommes de terre sans qu'elles le soient trop.

2. 2

   Coupez le Saint-Nectaire en petits rectangles de quelques centimètres.

3. 3

   Placer les pommes de terre cuites au fond d'un plat à four, déposer les morceaux de fromage par-dessus, puis les lardons. Recouvrir de crème.

4. 4

   Mettre au four 20 à 30 minutes à température assez élevée (thermostat 7/210°C).