Plat principal

Galettes de pommes de terre aux Saint-Jacques

Name: Galettes de pommes de terre aux Saint-Jacques
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Personnes
Ingredients: 40 g Gruyère râpé; 30 g Farine; 0.25 Oignon; 1 noix Beurre; Sel; Poivre; 1 botte Persil; 4 Noix de saint-jacques; 200 g Pomme de terre; 10 cl Lait; 1 Oeuf

Recette par lily

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Temps total 40 min

Budget Bon marché

Portions 2 Personnes

Difficulté Facile

Galettes de pommes de terre aux Saint-Jacques

Ingrédients

2 Personnes.

40 g Gruyère râpé

30 g Farine

0.25 Oignon

1 noix Beurre

Sel

Poivre

1 botte Persil (facultatif pour décoration)

4 Noix de saint-jacques

200 g Pomme de terre

10 cl Lait

1 Oeuf

Ustensiles

1 Couteau

1 économe

1 Râpe

1 Pôele

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 30 min

1

Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes. Couper l'oignon en morceaux.

Étape terminée
2

Faire cuire les pommes de terre et l'oignon dans le lait.

Étape terminée
3

Lorsque c'est cuit, tout écraser, ajouter la farine, l'œuf battu, le fromage râpé, saler et poivrer.

Étape terminée
4

Dans deux poêles séparées, faire cuire simultanément avec du beurre les noix de Saint-Jacques et des galettes de pommes de terre.

Étape terminée
5

Servir les noix sur les galettes, saupoudrer de persil haché.

Étape terminée