Galette de pommes de terre et courgettes, roulée au jambon blanc

Ingrédients

Ustensiles

1 Râpe

1 Four

1 Papier sulfurisé

1 Cuillère en bois

1 Set 3 poêles

Préparation

• 1

  Râper les courgettes et pommes de terre.

  Étape terminée
• 2

  Mélanger les oeufs et le lait, incorporer les légumes et 150 g de fromage râpé, saler poivrer. Mettre du papier cuisson dans la lèchefrite du four.

  Étape terminée
• 3

  Étaler la préparation (que la « galette » ait la même épaisseur sur toute sa surface) et cuire 40 min à 180°C.

  Étape terminée
• 4

  Sortir du four, étaler le reste du fromage râpé ainsi que les tranches de jambon. Rouler le plus serré possible et maintenir au chaud encore 10 à 15 min.

  Étape terminée
• 5

  Autre variantes :

  Étape terminée
• 6

  - savoyarde : la préparation de la galette reste la même, faire revenir oignons et lardons et mettre à la place du jambon, et reblochon à la place du comté.

  Étape terminée
• 7

  - italienne : mettre en plus du basilic (ou pesto) dans la galette, mettre jambon cru fumé et mozzarella à la place de jambon et comté...

  Étape terminée
• 8

  A vous de varier les plaisirs !

  Étape terminée