Name: Petits feuilletés aux pommes et au chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 rouleau Pâte feuilletée; Miel; Pomme; 1 bûchette Fromage de chèvre; 1 Jaune d'oeuf

Ingrédients

8 personnes

2 rouleau Pâte feuilletée (rectangulaires ou carrés de préférence, mais c'est tout aussi réalisable avec des pâtes rondes)

Miel

Pomme (prenez de préférence une variété assez sucrée, comme les Pink Lady)

1 bûchette Fromage de chèvre

1 Jaune d'oeuf

Ustensiles

1 Four
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

Préparation

30 min
-
10 min

1

Préchauffez votre four à 150°C.

2

Epluchez les pommes, coupez*les en lamelles fines, puis coupez ces lamelles en 2 (l'important est que les morceaux ne soient pas trop gros).

3

Coupez la bûchette de chèvre en fines tranches, que vous coupez à nouveau en 2 .

4

Etalez les rouleaux de pâte feuilletée, et découpez des carrés d'environ 8 cm sur 8 .

5

Recouvrez la plaque de votre four de papier sulfurisé, et étalez-y vos carrés de pâte.

6

Mettez au milieu de chaque carré un morceau de pomme et un morceau de chèvre, puis ajouter un petite goutte de miel sur le dessus. Refermez le carré en repliant les 4 pointes vers le centre.

7

Badigeonnez légèrement chaque petit carré de jaune d'oeuf pour leur donner un jolie couleur dorée.

8

Mettez au four à 150°C/160°C , et laisser cuire jusqu'à ce que vos feuilletés deviennent dorés.

9

Retirer du four et laisser refroidir.