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Rouleaux de printemps carottes et chèvre

Name: Rouleaux de printemps carottes et chèvre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 Carotte; 1 Fromage de chèvre; 2 cuillère à soupe Menthe; 8 Feuille de riz

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Zahra

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

4 Carotte

1 Fromage de chèvre frais type Chavroux

2 cuillère à soupe Menthe fraîche ciselée

8 Feuille de riz (diamètre 15 cm)

Ustensiles

1 Râpe
1 Saladiers
1 Cuillère en bois

Préparation

30 min
-
0 min

Râper les carottes, les mélanger avec le chavroux. Le mélange ne doit pas être trop liquide (sinon rajouter de la carotte râpée). Placer la préparation au frais (vous pouvez préparer le mélange la veille pour le lendemain).

Rajouter la menthe fraiche ciselée à la préparation au dernier moment.

Dans un grand saladier, faire ramollir les feuilles de riz (2 par 2 ou 3 par 3).

Poser une feuille sur la moitié d'un torchon propre, avec l'autre moitié tapoter la feuille afin de l'éponger un peu. Placer au centre de la feuille 1/8 de la préparation et former un rouleau en rabattant les bords.

Procéder ainsi pour les reste de la préparation.

Valeurs Nutritionnelles

Par portion

120

Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 6 g

Saturés 4 g

Insaturés 2 g

Cholestérol 10 mg

Glucides & Protéines

Glucides 15 g

Fibres 2 g

Sucres 3 g

Protéines 5 g

Sodium 180 mg

Idées de recettes

Carotte Cuisine asiatique Fromage de chèvre Plats légers Rouleau de printemps

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