Terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade

• 2Poivron rouge
• Huile d'olive
• 650 gFromage de chèvre frais
• 37 clCrème épaisse
• 130 gTapenade

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et mettre les poivrons au four durant 30 minutes.

2. 2

   Les sortir et les enfermer dans un sac plastique jusqu'à ce qu'ils soient refroidis.

3. 3

   Les peler et ôter les graines.

4. 4

   Malaxer la crème et le chèvre.

5. 5

   Tapisser un moule de film alimentaire.

6. 6

   Confectionner la terrine en alternant les couches de poivron, tapenade et crème de chèvre.

7. 7

   Recouvrir de film alimentaire, tasser bien l'ensemble et mettre un poids dessus.

8. 8

   Réserver au frais au moins 24 heures avant de servir découpé en tranches.