Name: Salade de chèvre chaud facile
Prep time: P0DT0H15minM
Cook time: P0DT0H3minM
Total time: P0DT0H18minM
Yield: 4 personnes

1

Mélangez d'abord le vinaigre, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre.

2

Réservez.

3

Concassez grossièrement les noix.

4

Coupez les tomates cerise en deux.

5

Découpez la feta en dés.

6

Saupoudrez-la d'herbes de Provence.

7

Disposez la salade verte sur les assiettes de service.

8

Déposez les demies tomates tout autour.

9

Parsemez de cerneaux de noix et de feta.

10

Arrosez de vinaigrette.

11

Réservez au frais.

12

Préparez trois bols: un avec la farine, un avec l'œuf battu salé et le dernier avec la chapelure aromatisée de paprika.

13

Passez les petites chèvres successivement dans la farine, l'œuf puis la chapelure.

14

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle.

15

Panez-y les chèvres quelques instants de chaque côté.

16

Disposez les fromages de chèvre panés sur les assiettes de salade.

17

Servez aussitôt.

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