Name: Chakchouka tomates et poivrons
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 kg Tomate; 2 kg Poivron; Sel; 2 gousse Ail; Paprika

Ingrédients

8 personnes

2 kg Tomate

2 kg Poivron de toutes les couleurs

Sel

2 gousse Ail

Paprika

Ustensiles

1 Four
1 Pôele
1 Couteau

Préparation

60 min
-
60 min

1

Mettre les poivrons et les tomates au four 30 minutes afin de pouvoir enlever la peau facilement.

2

Enlever la peau des tomates et des poivrons et épepiner les poivrons.

3

Les couper en morceaux et les mettre dans une poêle (de préférence anti-adhésive) à cuire (avec un peu d'huile), ajouter 2 gousses d'ail coupées finement, le sel et le paprika.

4

Laisser réduire à feux doux en remuant régulièrement pour ne pas que la préparation attache.

5

Régalez-vous, cette salade cuite se mange en entrée sur du pain.