Chakchouka tomates et poivrons

• 2 kgTomate
• 2 kgPoivron de toutes les couleurs
• Sel
• 2 goussesAil
• Paprika

Préparation

1. 1

   Mettre les poivrons et les tomates au four 30 minutes afin de pouvoir enlever la peau facilement.

2. 2

   Enlever la peau des tomates et des poivrons et épepiner les poivrons.

3. 3

   Les couper en morceaux et les mettre dans une poêle (de préférence anti-adhésive) à cuire (avec un peu d'huile), ajouter 2 gousses d'ail coupées finement, le sel et le paprika.

4. 4

   Laisser réduire à feux doux en remuant régulièrement pour ne pas que la préparation attache.

5. 5

   Régalez-vous, cette salade cuite se mange en entrée sur du pain.