Tomates farcies aux 3 viandes

Name: Tomates farcies aux 3 viandes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 tomates
Ingredients: 10 Tomate; Poivre; Sel; Persil; 1 Oignon; 1 filet Huile d'olive; 300 g Haché de veau; 300 g Boeuf haché; 300 g Viande hachée; 2 Jaune d'oeuf; 1 gousse Ail; 2 cuillère à café Chapelure

Par lily
21-09-2021 09:01
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55 min
Facile
Moyen

Ingrédients

10 tomates

10 Tomate bien rondes de taille moyenne

Poivre

Sel

Persil

1 Oignon

1 filet Huile d'olive

300 g Haché de veau

300 g Boeuf haché

300 g Viande hachée

2 Jaune d'oeuf

1 gousse Ail

2 cuillère à café Chapelure

Ustensiles

1 Mixeur
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Four
1 Couteau
1 Dénoyauteur
1 Plat

Préparation

20 min
-
35 min

Étape 1

Préparer la farce :

Étape 2

Mixer le persil, l'ail et l'oignon ensemble.

Étape 3

Mélanger dans un saladier les 3 viandes, les jaunes d'oeufs, du sel, du poivre, le mélange persil-ail-oignon, la chapelure et le filet d'huile d'olive.

Étape 4

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

Étape 5

Préparer les tomates :

Étape 6

Couper le chapeau des tomates et enlever le pédoncule. Les évider avec une cuillère à café dans un saladier en évitant de les casser.

Étape 7

Les déposer dans un plat allant au four, les saler et poivrer.

Étape 8

Les garnir avec la farce, remettre les chapeaux et mettre entre les tomates la chair des tomates pour faire de la sauce puis les mettre au four pendant 35 minutes.

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Plat principal

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Ingrédients

Ustensiles

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