Plat principal

Tomates farcies aux 3 viandes

Name: Tomates farcies aux 3 viandes
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 10 tomates
Ingredients: 10 Tomate; Poivre; Sel; Persil; 1 Oignon; 1 filet Huile d'olive; 300 g Haché de veau; 300 g Boeuf haché; 300 g Viande hachée; 2 Jaune d'oeuf; 1 gousse Ail; 2 cuillère à café Chapelure

Recette par lily

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Temps total 55 min

Budget Moyen

Portions 10 tomates

Difficulté Facile

Ingrédients

10 tomates.

10 Tomate bien rondes de taille moyenne

Poivre

Sel

Persil

1 Oignon

1 filet Huile d'olive

300 g Haché de veau

300 g Boeuf haché

300 g Viande hachée de porc

2 Jaune d'oeuf

1 gousse Ail

2 cuillère à café Chapelure

Ustensiles

1 Mixeur

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Couteau

1 Dénoyauteur

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

Préparer la farce :

Étape terminée
2

Mixer le persil, l'ail et l'oignon ensemble.

Étape terminée
3

Mélanger dans un saladier les 3 viandes, les jaunes d'oeufs, du sel, du poivre, le mélange persil-ail-oignon, la chapelure et le filet d'huile d'olive.

Étape terminée
4

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

Étape terminée
5

Préparer les tomates :

Étape terminée
6

Couper le chapeau des tomates et enlever le pédoncule. Les évider avec une cuillère à café dans un saladier en évitant de les casser.

Étape terminée
7

Les déposer dans un plat allant au four, les saler et poivrer.

Étape terminée
8

Les garnir avec la farce, remettre les chapeaux et mettre entre les tomates la chair des tomates pour faire de la sauce puis les mettre au four pendant 35 minutes.

Étape terminée