

Ingrédients
10 tomates
Ustensiles
- 1 Mixeur
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Four
- 1 Couteau
- 1 Dénoyauteur
- 1 Plat
Préparation
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20 min
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35 min
2
Mixer le persil, l'ail et l'oignon ensemble.
3
Mélanger dans un saladier les 3 viandes, les jaunes d'oeufs, du sel, du poivre, le mélange persil-ail-oignon, la chapelure et le filet d'huile d'olive.
4
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
5
Préparer les tomates :
6
Couper le chapeau des tomates et enlever le pédoncule. Les évider avec une cuillère à café dans un saladier en évitant de les casser.
7
Les déposer dans un plat allant au four, les saler et poivrer.
8
Les garnir avec la farce, remettre les chapeaux et mettre entre les tomates la chair des tomates pour faire de la sauce puis les mettre au four pendant 35 minutes.