Tomates farcies Delphine

Hâcher les steacks, les mélanger avec la chair à saucisse.

Ajouter les biscottes pilonnées, les oeufs battus, l'ail, l'oignon, le sel et le poivre.

Mélanger le tout de façon à avoir une texture à peu près homogène.

Creuser les tomates, garder de côté l'intérieur pour le disposer dans le plat et faire un peu de jus.

Mettre la préparation dans chaque tomate puis le tout dans un plat à gratin assez grand.

Une petite noisette de beurre devra être mise sur chaque chapeau de tomate.

Un peu d'eau au fond du plat et enfourner.

Thermostat 7