Rancho (ragoût de porc à lespagnole)

Ingrédients

Ustensiles

1 couteau

1 Set 3 poêles

1 casserole

1 balance de cuisine

Préparation

• 1

  Couper le ragoût de porc en dés denviron 2cm. Rouler la viande dans la farine ou la maïzena (ou les 2).

  Étape terminée
• 2

  Couper les oignons en fines lamelles.

  Étape terminée
• 3

  Faire revenir la viande et les oignons dans de lhuile pendant 5 à 10 minutes environ en remuant souvent.

  Étape terminée
• 4

  Déglacer la viande et les oignons au vin rouge. Laisser le vin sévaporer.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter tout le contenu de la conserve dans la casserole (sauce comprise).

  Étape terminée
• 6

  Ajouter un verre deau ou plus (la sauce ne doit pas être trop compacte, elle sépaissira plus tard grâce à la farine ou maïzena).

  Étape terminée
• 7

  Peler les pommes de terre et coupez les en petits dés. Les ajouter au ragoût une demi-heure avant la fin de la cuisson pour leur laisser le temps de cuire.

  Étape terminée
• 8

  Laisser mijoter à feu doux le ragoût pendant environ une heure jusquà ce que la viande soit cuite.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)