Lasagnes Bolognaise Maison : Recette Traditionnelle Italienne

Ingrédients

2 personnes

1 c. à s. confit de tomates séchées

3 cl Huile d'olive

25 g Parmesan râpé

50 g Basilic

1 Ail

25 g Pignon de pin

Spaghetti

Ustensiles

Casserole
Grill (poêle)
Passoire
Robot mixeur
Saladier
Sauteuse

Préparation

10min
-
10min

1

Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle sur feu moyen. Quelques minutes suffisent. Ne les laissez pas sans surveillance.

2

Piler la demi-gousse d'ail et laver les feuilles de basilic. Mixer les pignons de pin, l'ail, le basilic et le parmesan au robot jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

3

Transférer la pâte dans un petit saladier, ajouter le confit de tomates séchées. Puis incorporer l'huile petit à petit et réserver.

4

Faire cuire les spaguettis 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Quand ils sont cuits, les mettre dans une sauteuse assez grande et ajouter le pesto.

5

Remuer, sur feu moyen, jusqu'à ce que les pâtes soient bien imprégnées de pesto et servir aussitôt !