Soufflé au riz et aux lardons

Name: Soufflé au riz et aux lardons
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 100 g de Lardons; 25 g de Farine; 50 g de Beurre; 120 g de Riz; 4 Oeuf; 60 g de Gruyère; 25 cl de Lait

Noter la recette Par lily Publié le 24 septembre 2021

Total: 1 h 10
Préparation: 30 min
Cuisson: 40 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 4 personnes

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Préparation

Faire cuire le riz. Faire revenir les lardons.
Préparer une béchamel (beurre, farine et lait), puis y ajouter les jaunes d'oeufs, les lardons, le riz, le fromage rapé. Battre les blancs en neige et les incorporer.
Beurrer et fariner le moule, y verserle mélange et parsemer de gruyère râpé.
Cuire à thermostat 6 (180°C).

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