gratin de riz au lait

• 3 sachetsRiz de 125 g
• 5 tranchesJambon frais
• 1 boîteChampignon émincés de Paris
• 1 sachetGruyère de 200 g
• ¼ lLait

Préparation

1. 1

   Faites cuire le riz en sachet pendant 8 mn, le faire égoutter.

2. 2

   Couper le jambon, égoutter les champignons.

3. 3

   Dans un faitout, faites chauffer le lait, une fois qu'il est bien chaud, verser le riz : il faut que le lait recouvre le riz à ras.

4. 4

   Rajouter le jambon, les champignons et le jambon.

5. 5

   Remuer pour ne pas laisser coller la préparation jusqu'à obtenir un mélange homogène (il ne faut pas que ça soit trop liquide).

6. 6

   Laisser cuire A FEU DOUX pendant 5 mn en remuant de tant en tant et en veillant à ce que ça n'attache pas au fond.

7. 7

   Mettre la préparation dans un plat allant au four et rajouter un peu de gruyère râpé au dessus, laisser au four 15 mn et servir chaud.