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recette Galettes de riz façon Thaï

Recette Galettes de riz façon Thaï

Temps Total
50 min
Difficulté
Facile
Budget
Bon marché



les ingrédients de recette Galettes de riz façon ThaïIngrédients

  • -
  • 8 personnes
  • +
  • 1 Courgette
  • 2 Carotte
  • 400 g Riz
  • 20 cl Lait de coco
  • 300 g Farine
  • 1 cuillère à soupe Curry
  • 1 branche Coriandre
  • 20 cl Huile de tournesol
  • Sel
  • 1 Oignon rouge
  • 4 Oeuf
  • 400 g Crevette rose
  • 1 cuillère à café Pâte


Les étapes de préparation de recette Galettes de riz façon ThaïPréparation


Préparation
30 min
Repos
-
Cuisson
30 min


Étape 1
Laver les carottes et les peler à l’aide d’un économe avant de les couper en 2. Éplucher l’oignon et couper les extrémités de la courgette. Râper tous les légumes à l’aide d’un robot.
Étape 2
Mettre dans un grand saladier les légumes râpés, ajouter le riz déjà cuit, casser les oeufs et mélanger. Ajouter le lait de coco, la pâte de tamarin et enfin la farine. Mélanger. Saler, poivrer et ajouter votre coriandre ciselée et le curry.
Étape 3
Décortiquer les crevettes et les couper en petits morceaux. Les ajouter à la préparation et mélanger le tout.
Étape 4
Faire chauffer de l’huile dans une poêle et déposer la préparation à l’aide d’une grande cuillère à soupe, former des galettes d’environ 5 cm de diamètre. Laisser cuire quelques minutes de chaque côté.
Étape 5
Déposer les galettes dans un plat, sur du papier absorbant, pour absorber le surplus d’huile.











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