

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Presse agrume
- 1 Couteau
- 1 économe
- 1 Dénoyauteur
- 1 Assiette
Préparation
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30 min
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5 min
2
Peler l'oignon et l'émincer. Presser le citron. Dans un bol préparer la sauce avec le jus de citron, l'huile d'olive, l'oignon émincé, la ciboulette ciselée, saler et poivrer.
3
En arroser les moules encore chaudes. Eplucher les oranges,les peler à vif en retirant délicatement la membrane blanche des quartiers. Les couper en tranches.
4
Dans une assiette de service, répartir la salade et les moules, avec leur sauce, et entourer de tranches d'oranges.