

Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Cuillère en bois
- 1 Bol
- 1 Fouet cuisine
- 1 Plat
Préparation
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15 min
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8 min
2
Une fois ouverte, leur retirer la coquille, puis les laisser refroidir.
3
Mélanger les crevettes avec les moules froides dans un plat de service.
4
Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec l'huile, puis incorporer l'échalote hachée avec la ciboulette et arroser de vinaigre.
5
Saler, poivrer.
6
Verser ensuite la sauce sur les moules et les crevettes, puis décorer de tomates coupées en quartiers.
7
Servir bien frais.