Plat principal

Moules saumon et coco

Name: Moules saumon et coco
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre; 1 pincée Curry; 1 kg Moules; 2 pavé Saumon; 1 échalote; 40 cl Lait de coco; 30 cl Crème liquide

Recette par lily

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Temps total 30 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

2 personnes.

1 pincée Sel

1 pincée Poivre

1 pincée Curry

1 kg Moules de Bouchot

2 pavé Saumon

1 échalote

40 cl Lait de coco

30 cl Crème liquide

Ustensiles

1 Pôele

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 10 min

1

Faire cuire dans une grosse poêle les deux pavés de saumon, ajouter le lait de coco et l’échalote hachée en milieu de cuisson. En fin de cuisson, ajouter la crème et écraser le saumon. Saler, poivrer et ajouter le curry (une grosse pincée).

Étape terminée
2

Verser les moules dans un grand faitout. Ajouter le saumon, la crème et le lait de coco.

Étape terminée
3

Laisser mijoter 5 min.

Étape terminée
4

Servir chaud, avec des frites pour ne pas rompre les classiques.

Étape terminée