Riz perse au saumon en 25 minutes

Ingrédients

Ustensiles

1 Poêle

1 Assiette

Préparation

• 1

  Rincez le riz pour que l’amidon ne se développe pas pendant la cuisson.

  Étape terminée
• 2

  Faites-le cuire 8 à 9 minutes dans de l’eau bouillante salée en ajoutant la gousse d’ail entière à l’eau de cuisson.

  Étape terminée
• 3

  Faites chauffer une poêle et faites-y cuire le saumon sur la peau. Finissez la cuisson à couvert avec une assiette.

  Étape terminée
• 4

  Pelez et émincez les oignons et les carottes, puis faites-les cuire dans la poêle où a cuit le saumon.

  Étape terminée
• 5

  Ciselez les fanes de carottes et l'aneth.

  Étape terminée
• 6

  Ajoutez le riz égoutté aux légumes, remuer 2 minutes puis incorporez les fanes et l'aneth hors du feu.

  Étape terminée
• 7

  Disposez le saumon sur le riz et servez.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)