Raclette : la recette originale

Ingrédients

Ustensiles

1 Appareil à raclette

1 Four

1 Couteau

1 Spatule

1 Assiette

1 Plat

Préparation

• 1

  Prendre le demi-fromage, racler la croute pour enlever la fine couche de surface (ne pas enlever la croute !!!).

  Étape terminée
• 2

  Prendre un four à raclette, ou -si vous êtes en plein air- faire un feu et laisser venir la braise, avant de poser le demi-fromage sur un caillou plat.

  Étape terminée
• 3

  Attendre que le fromage fonde et le faire glisser avec un couteau sur une assiette avec une pomme de terre ou une tranche de pain.

  Étape terminée
• 4

  N'oubliez pas de couper les bords du fromage fondu à mesure...cela se nomme des religieuses !

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)