Raclette : la recette originale

Name: Raclette : la recette originale
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: Oignon; 0,5 Fromage à raclette; 2 kg de Pomme de terre; Pain en tranches (facultatif); Cornichons; Champignon au vinaigre

0 · 0 avis Noter la recette Par lily Publié le 26 Septembre 2021

Total: 1 h 30
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h
Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Portions: 8 personnes

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Ingrédients

8 personnes

Appareil à raclette
Four
Couteau
Spatule
Assiette
Plat

Préparation

Prendre le demi-fromage, racler la croute pour enlever la fine couche de surface (ne pas enlever la croute !!!).
Prendre un four à raclette, ou -si vous êtes en plein air- faire un feu et laisser venir la braise, avant de poser le demi-fromage sur un caillou plat.
Attendre que le fromage fonde et le faire glisser avec un couteau sur une assiette avec une pomme de terre ou une tranche de pain.
N'oubliez pas de couper les bords du fromage fondu à mesure...cela se nomme des religieuses !