Name: Raclette : la recette originale
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: Oignon; 0.5 Fromage à raclette; 2 kg Pomme de terre; Pain; Cornichons; Champignon

Ingrédients

8 personnes

Oignon

0.5 Fromage à raclette

2 kg Pomme de terre

Pain en tranches (facultatif)

Cornichons

Champignon au vinaigre

Ustensiles

1 Appareil à raclette
1 Four
1 Couteau
1 Spatule
1 Assiette
1 Plat

Préparation

30 min
-
60 min

1

Prendre le demi-fromage, racler la croute pour enlever la fine couche de surface (ne pas enlever la croute !!!).

2

Prendre un four à raclette, ou -si vous êtes en plein air- faire un feu et laisser venir la braise, avant de poser le demi-fromage sur un caillou plat.

3

Attendre que le fromage fonde et le faire glisser avec un couteau sur une assiette avec une pomme de terre ou une tranche de pain.

4

N'oubliez pas de couper les bords du fromage fondu à mesure...cela se nomme des religieuses !