Name: Quiche à la raclette et au jambon de Bayonne
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Pâte feuilletée; Poivre; 6 tranche Jambon cru; 10 tranche Fromage à raclette; 4 Oeuf; 20 cl Crème fraîche épaisse; 20 cl Lait

Ingrédients

4 personnes

1 Pâte feuilletée

Poivre

6 tranche Jambon cru assez épaisses

10 tranche Fromage à raclette

4 Oeuf

20 cl Crème fraîche épaisse

20 cl Lait

Ustensiles

1 Appareil à raclette
1 Four
1 Moule à tarte
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Fourchette
1 Paire de ciseaux
1 Couteau
1 Saladiers
1 Fouet cuisine
1 Planche à découper

Préparation

10 min
-
40 min

1

Préchauffer le four 15 minutes à 210°C (thermostat 7).

2

Mettre une feuille de papier sulfurisé au fond d'un moule à tarte, y déposer la pâte feuilletée (recette rapide) et piquer avec une fourchette le fond.

3

Découper avec des ciseaux le jambon de Bayonne en lamelles. Couper la croûte du fromage à raclette. Déposer le jambon sur la pâte ainsi que le fromage à raclette.

4

Battre en omelette les oeufs, ajouter le lait et la crème fraîche, un peu de poivre et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux. Napper le fromage et jambon de bayonne de cette préparation.

5

Enfourner pour 40 minutes.

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